Yeonghye, una mujer surcoreana aparentemente normal que vive una vida discreta y sumisa junto a su esposo. Él la describe como «perfectamente común», alguien que no tiene ni virtudes destacadas ni defectos especialmente notorios. Este retrato inicial de la protagonista refleja el cumplimiento de los roles tradicionales en la sociedad coreana, donde el papel de la mujer está fuertemente delimitado por expectativas patriarcales y una cultura ultracapitalista que demanda conformidad. Sin embargo, la vida de Yeonghye da un giro radical cuando, tras sufrir una serie de pesadillas brutales y sangrientas, toma la decisión de volverse vegetariana.